초복 슬기롭게 이겨내는 비결, 힘불끈 여름보양식!

여름 중 가장 더운 날인 삼복 중 초복이 다가왔습니다. 요즘 밖에 잠깐 나가기만 해도 숨이 턱 막히고 땀이 나는 무더운 날씨가 지속되고 있는데요, 이렇게 기운 빠지는 날에는 체력 보충이 필수죠!
운동해서 흘리는 땀과 다르게 더위로 배출되는 땀은 몸에 필요한 무기질들이 다 빠져나가 이를 보충해주지 않으면 피로가 누적되게 됩니다. 그래서 오늘 저희 롯데 홈쇼핑이 여러분의 건강을 위해 여름철 보양식을 준비했는데요. 어떤 음식들이 우리 블친님들의 체력을 보충해 줄 수 있을지 함께 확인해 볼까요? ^^

 

 

 

음력 6월에서 7월 사이의 절기인 삼복 중 하지로부터 셋째 경일을 초복이라고 합니다. 대략 7월 11일에서 19일 사이에 온다고 알려져 있는데요, 초복은 여름 더위의 시작을 알리는 첫날입니다. 10일 간격으로 중복 말복이 다가오며 약 20일 동안 여름 동안 가장 더운 날씨가 이어지게 됩니다.

 

초복에는 사람들이 뜨거운 음식, 보양식 등을 많이 찾곤 하는데요,
여름철 나무와 풀이 울창하게 피어나는 것처럼 사람도 몸의 양기가 몸 밖으로 나오게 되어 몸속에는 찬 기운만 남는다고 합니다. 때문에 찬 기운을 다스리고 기운을 돋구어 더위를 이겨낼 수 있는 따뜻한 음식을 찾는 것이라고 하는데요, 다가온 초복! 영양 만점 보양식으로 체력보충 하러 떠나 볼까요?

 

 

 

 

여름철 힘 불끈 솟는 첫 번째 음식은 바로 복날 1등 보양식! 삼계탕입니다. 
대추, 인삼, 잣 등 여러 가지 재료를 함께 모아 푹 삶기만 하면 되는 간편한 요리로 만들기도 쉽고 맛도 좋아 복날 가장 생각나는 보양식이죠!
갖가지 재료의 영양분이 고아져 나온 육수는 더위에 지친 몸을 다스리기 좋고 닭의 풍부한 단백질은 다이어트에도 효과 만점인 음식입니다.

 
삼계탕은 과거와 달리 이제는 집에서도 쉽게 해먹을 수가 있는데요. 집에서 축축 처진 기분이 들 땐 비비고 삼계탕이 어떨까요? 삼계탕 전문점에서 먹던 그 맛이 거의 똑같이 재현되어 있는데요. 찹쌀, 마늘, 대추는 기본! 몸에 좋은 수삼 한 뿌리가 통째로 들어있습니다. 더운 여름 멀리 가지 말고 비비고 삼계탕으로 기력을 보충해보세요!

▶ 비비고 삼계탕 바로가기

 

 

 

건강 보양식의 대명사 전복은 쫄깃한 식감과 고소한 풍미로 많은 사람의 사랑을 받고 있습니다.

단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양성분이 풍부해 여름철 보양식으로 손색이 없죠!
예전에는 비싸서 자주 먹을 수 없는 음식이었지만 요즘에는 양식이 발전해 비교적 합리적인 가격에 구매가 가능합니다. 특히 전복에는 100g당 1,100mg의 체내에서 생성되는 아미노산의 일종인아르기닌이 함유되어 있어 아이들의 성장에 도움을 줄 수 있답니다. 뿐만 아니라 타우린도 풍부해서 피로 회복과 간 기능 개선에도 도움이 된다고 하니 꼭 챙겨 먹어야겠죠?
어디에 넣어 먹어도 잘 어울리는 전복과 함께 이번 여름 거뜬히 이겨내 볼까요?

▶ 완도 활 전복 바로가기

 

 

보양식으로는 정력의 대명사 장어를 빼놓을 수 없습니다.
비타민 A와 B가 많이 들어있어서 일상에 지친 기운을 되살려주는데 도움이 되는데요, 특히 허약체질인 분들이 드시면 힘이 불끈 솟아납니다. 전복과 마찬가지로 장어도 성장기 아이들 두뇌건강에 도움이 되는데요, 장어에 들어있는 레치신이라는 성분이 두뇌를 보호하고 기억력과 학습능력을 증진시키는데 도움이 되기 때문입니다. 

 

★ 여기서 잠깐! 힘 불끈 기운 솟는 장어탕 레시피를 알아볼까요?

 

재료 : 장어 4마리, 무 150g, 부추 70g, 달걀 2개, 청양고추 2개, 붉은고추 2개, 마늘 7쪽,
생각 20g, 대추 5개, 물 4컵, 국간장 1과 1/2 큰술, 소금과 후추 약간씩

 

STEP 1 키친타월로 장어의 핏물을 제거해주고 3cm길이로 썰어줍니다. 이때 장어에 잔가시가 많으니 손질 시 유의하세요!

STEP 2 무와 부추는 3cm길이로 썰어주고, 청양고추와 붉은고추를 어슷 썰어주세요. 마늘과 생강을 곱게 채썰고 대추는 씻어 준비해주세요.

STEP 3 준비된 물을 냄비에 붓고 펄펄 끓으면 장어와 무를 넣어 끓여줍니다. 이 때 대추, 생강, 마늘을 넣고 국간장을 넣어 맛을 내주세요~

STEP 4 뽀얀 국물이 나오면 달걀을 풀어준 다음 부추, 청양고추, 붉은고추를 넣고 소금으로 마지막 간을 한 뒤 그릇에 담으면 완성!

 

 

또한, 피부 미용에 관심 많으신 분들도 장어에 주목해 보세요!
장어는 비타민 E와 레티놀 성분이 풍부해서 빼앗긴 수분에 지친 피부를 탱탱하게 만들어 주는데요. 왜 사람들이 복날뿐 아니라 4계절 내내 장어가 좋다고 하는지 알만 합니다.
일상에 지친 피로, 민물장어로 회복해보는 것은 어떨까요?

▶ 본 민물장어 바로가기

지금까지 여름철 건강보양식에 대해 알아봤는데요. 날씨가 점점 뜨거워지고 있는 만큼 건강관리를 꼼꼼히 해야겠죠? 롯데홈쇼핑 에서 알려드린 여름철 건강보양식과 함께 더 활기찬 하루를 보내시길 바랍니다!