롯데홈쇼핑 나눔릴레이, 반찬만들기 봉사활동 현장

안녕하세요. 롯데홈쇼핑 나눔릴레이 소식을 생생히 전해드리는 홍보/CSR팀 이민아입니다. 지난 6월 10일, 사회공헌 프로그램 나눔릴레이의 일환으로 영등포구 사회복지협의회와 봉사활동을 진행했는데요. 임직원 봉사자 7명, 협의회 소속 봉사자 5명과 함께 따뜻한 마음과 정성을 담은 밑반찬 만들기 봉사활동 이야기를 지금 시작할게요!

오전부터 오후 늦은 시간까지 이루어진 이날 봉사는 신선한 제철 오이를 사용해 오이소박이를 만들어 영등포 관내 복지소외계층 독거노인 가정에 전달드리는 활동이었습니다. 영등포구 사회복지협의회 담당 국장님의 OT로 그 일정이 시작되었는데요. 음식을 만드는 활동이니만큼 앞치마, 머릿수건, 마스크, 조끼 등 위생용품을 철저히 갖추었답니다. 그럼 본격적으로 오이소박이 만들기를 시작해볼까요?

재료는 오이(300개), 부추(10단), 소금, 마늘, 생강, 고춧가루, 새우젓, 설탕, 멸치 액젓이면 준비 완료! 임직원 봉사자들은 5개 조로 나뉘어 오이 썰기, 오이 칼집내기, 부추 다듬고 썰기, 양파 썰기, 양념 만들기 등 반찬 만들기를 진행했습니다. 아삭아삭 씹는 맛이 일품인 오이소박이 레시피를 공개합니다! 

STEP 1

오이를 소금에 절인 후, 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 빼주세요.

STEP 2

씻어낸 오이를 6cm 길이로 3등분을 내 썬 후, 

양 끝 1cm 정도를 남겨 열십자로 가운데 칼집을 넣어주세요.

STEP 3

부추는 깨끗이 다듬어 씻은 후, 체에 받쳐 물기를 빼고 3cm 길이로 썰어줍니다.

STEP 4

오이소박이의 감칠맛을 살려줄 양파도 잘게 썰고, 

다 썰어진 양념 재료를 큰 그릇에 넣고 버무려 줍니다.

썰어진 오이에 부추소를 넣고, 완성된 오이소박이를 통에 담아 라벨 붙이는 작업은 오순도순 함께 했습니다. 특히 부추, 고춧가루, 양파, 생강 등의 양념 재료를 다지고 버무리다 보니 눈이 무척이나 맵고 시렸는데요. 그래도 반찬을 받고 기뻐하실 어르신들을 생각하며 즐거운 마음으로 임했답니다. 

짠! 드디어 오이소박이 만들기가 끝났습니다. 이젠 독거 어르신 분들께 전해드리는 일만 남았네요. 정성을 담아 맛있게 만들어진 오이소박이를 가지고 양평 2동에 위치한 독거어르신 댁을 직접 방문했습니다. 롯데홈쇼핑 본사 근처에 계신 어르신들을 뵈니 가까이에 있으면서도 그동안 찾아뵙지 못한 것에 죄송스러운 마음이 들기도 하고, 한편으로는 오늘 만든 반찬을 드릴 수 있음에 마음이 따뜻해져 왔습니다. 정성껏 만든 오이소박이에서 따뜻함이 느껴지시나요?

롯데홈쇼핑은 6월 20일 토요일 영등포구 사회복지협의회와 함께 나눔릴레이 방송을 진행하며, 이날 하루 동안의 주문건수를 모아 '1,004원'을 곱한 금액을 기부할 예정입니다. 여러분, 이날 하루만큼은 롯데홈쇼핑과 함께 독거 어르신 분들께 사랑을 전해주시는 건 어떠신가요? 

   

이민아커뮤니케이터