아이와 함께 만드는 간식 레시피, 딸기찹쌀떡

5월은 행복한 가정의 달!

봄의 끝자락인 5월은 어린이 날, 어버이 날이 있어서 가정의 달이라고 불리는데요. 

이번년도 5월에는 샌드위치 연휴가 두 번이나 있어서 가족과 함께 보내는 시간이 더 많아졌습니다.

시간이 많아진 만큼 여행을 가거나 외식을 하는 것도 좋지만 

평소에 아이와 같이 노는 시간을 가지고 싶었던 분들을 위해

간단하고 재미있는 레시피를 준비했습니다!

 

오늘 소개할 레시피는 아이와 함께 만드는 

‘딸기 찹쌀떡’

간단하고 손쉽게 따라 해볼까요?

 

 

▶재료

>> 딸기, 양갱, 사이다, 찹쌀가루, 전분가루

☞TIP. 

      사이다 대신에 탄산수를 사용하셔도 좋아요!

 

 

  

☞STEP. 1

딸기 꼭지를 제거하고 물로 깨끗이 씻은 후 키친타월 위에 올려놔 물기를 제거해주세요.

*물기를 완전히 제거해줘야 양갱과 찹쌀떡이 잘 붙는답니다.

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☞STEP. 2

양갱을 적당한 크기로 자른 후 전자레인지에 50초 정도 돌려 녹여주세요.

잘 녹지 않았다면 봐가면서 조금씩 더 돌려주세요!

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☞STEP. 3

딸기를 젓가락에 꽂아서 녹은 양갱에 살살 돌려가며 양갱옷을 입혀줍니다!

양갱은 실온에서 빨리 굳기 때문에 빠르게 묻혀주세요!

이렇게 양갱을 묻힌 딸기는 서로 붙지 않게 간격을 두어 굳혀주세요.

양갱이 굳을 동안 찹쌀떡 반죽을 하러 가볼까요?

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☞STEP. 4

반죽은 찹쌀가루 200g과 사이다 230ml를 섞어 기포가 사라질 때까지 잘 저어줍니다.

저었을 때 너무 묽지 않도록 농도를 맞춰 반죽해줍니다!

TIP. 소금 1꼬집을 넣어주면 반죽의 간이 조금 더 풍부해져요.

반죽이 다 되었다면 비닐에 구멍을 몇 개 내주고 전자레인지에 4분정도 돌려줍니다.

쫀득한 반죽을 만들기 위해서 수저로 많이 치댄 후 어느정도 식혀주세요~

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☞STEP. 5

살짝 식은 반죽을 떼어내어 양갱을 묻힌 딸기를 감싸줍니다.

처음에는 모양 잡기가 많이 어려우실 거예요!

반죽을 넓게 펼친 후 양쪽을 끌어 모아 끝까지 올려서 모양을 잡아줍니다~

(*손에 전분가루를 충분히 묻혀야 반죽이 손에 달라붙지 않아요)

마지막으로 전분가루를 골고루 묻히면 끝!

아이와 함께 만든 딸기 찹쌀떡을 반으로 자르면?

찹쌀떡과 양갱에 감싸진 딸기가 두둥!

롯데홈쇼핑과 간단한 재료로 손쉽게 만든 딸기 찹쌀떡!

가정의 달인 5월에 아이와 함께 만들며 휴일을 즐겨보세요~

로토미는 더 간단하고 유익한 레시피를 들고 돌아올게요!